当本草香漫出课堂

熬煮在时光里的非遗实践课

2025年秋季学期起，我市推行义务教育阶段学校每周半天校外（特色）活动。我校积极响应，将课堂延伸至田间地头、非遗作坊等，让教育在更广阔的天地中生根发芽。从书本到泥土，从黑板到田野，教育正以更鲜活的方式在中堂实验中学展开。

继“冬种五彩马铃薯”的泥土芬芳、“湿地观鸟”的自然对话之后，我们继续推出“每周半天校外（特色）活动”系列报道第三期。当实践的脚步从田野与林间转向更悠长的文化深处，教育的脉络便与时光里的智慧相连。本期，让我们一同走进弥漫着草本清香的作坊，在东莞水乡印象文化园的非遗研学手工坊里，亲身体验龟苓膏的非遗古法制作，触摸这味由光阴与匠心熬制的岭南清润。

视频：龟苓膏制作研学记（袁惠兴制作）

11月12日，我校道德与法治科组邀请东莞水乡印象文化园的小麦导师走进《印象中堂》校本课堂，一场别开生面的非遗研学之旅就此开启。

导师团队将龟板、草药等制作材料一一陈列，等待孩子们探索龟苓膏的奥秘。“大家知道龟苓膏为什么叫这个名字吗？”随着小麦导师的提问，一堂生动的《非遗龟苓膏》理论课正式拉开序幕。

小麦导师以简洁的语言，带领学生认识中华草龟、了解龟苓膏的源流与工艺，并让大家亲手触摸、辨识各类中草药。原本抽象的中医药知识，在视觉、触觉与嗅觉的鲜活体验中变得具体可感，一扇通往传统医药文化的大门缓缓打开。

有了前期的理论基础，在11月26日，孩子们踏上了东莞水乡印象文化园，龟苓膏背后深厚的文化底蕴逐渐清晰起来。

导师搅动着锅里熬制许久的汁，“火候是关键，需慢工出细活。”指导老师边讲解边演示。锅里飘出独特的草本香气，孩子们的专注眼神中闪烁着对传统手工艺的好奇。学生们根据导师的指引进行倒模、凝固。

在这一环节，学生们亲身感受了古法制作的繁复与匠心。每当有同学成功将凝固的龟苓膏完整脱模，周围便会响起一片惊叹与掌声——每一道工序，都凝结着对传统的敬畏与坚守。

“当龟苓膏终于成型时，那种开心真的难以言表。”成功倒模的刘同学兴奋地说道。制作完成的龟苓膏被整齐摆放，同学们小心品尝着自己的劳动成果，边吃边交流：“亲手熬制的龟苓膏，草药味特别醇厚，和外面买的不一样。”

通过亲身体验与现场交流，龟苓膏在学生们心中不再只是一道甜品，而是承载着历史、文化与匠心的活态传承。许多同学在反馈中表示，希望今后能继续接触这门技艺，让岭南这份独特的文化瑰宝持续焕发生机。

品尝结束后，大家跟随导师参观水乡印象园区，并在古朴的展厅内一起研读与龟文化相关的文献资料。

草地上，同学们自由惬意地奔跑，与自然嬉戏。而与百岁苏卡达龟的相遇，则让喧嚣暂歇。当他们的小手轻触那铭刻岁月的背甲，仿佛触及了时间的质感。龟甲斑驳，似山河谱系；它缓缓抬眼的一瞬，如同静默的史书展开活页。同学们不觉间也放慢了言语，以“龟速”对话，在游戏中体验慢节奏的生活意趣。

暮色初合，活动在暖金色的余晖中渐近尾声。同学们面向小麦导师与水乡印象园的工作人员，齐声道谢。童声清亮，话语诚挚，为这半天的探索与收获，落下一个充满温度的注脚。

当同学们亲手熬煮的龟苓膏最终凝结成膏，他们所收获的，远不止一碗清润的岭南滋味。从辨识草本的惊奇，到守候火候的耐心，从脱模成型的喜悦，到品读历史的沉思，“每周半天校外（特色）活动” 所搭建的，正是这样一个将知识、情感、实践与文化深深交织的立体课堂。

教育，不只发生在围墙之内。当课堂延伸至非遗作坊、自然湿地与田间地头，学习便从平面的文字，变成了可触摸、可体验、可创造的真实过程。我们坚信，真正的教育在于扎根实践、融入文化、触动心灵。 通过这一系列走出校门的特色活动，东莞一中（集团）中堂实验中学正致力于让每一次实践都成为学生生命成长的丰润土壤，让优秀传统文化的种子，在亲身体验中悄然萌芽，生生不息。

图文 | 道德与法治科组 黄　宇
初审 | 张瑞华
复审 | 方 强
终审 | 杜锡来